Доставка и оплата
Самовывоз из офиса на м. Семеновская Бесплатно!
Доставка курьером в пределах МКАД (от 2000р. бесплатно!) 250 руб
Показать все способы доставки

A06 Ассам Цветочный Оранж Пеко/ Assam FOP

Выращенный на плантациях Северо-Востока Индии, дитя Солнца и Гималаев, чистая живая органика, настоящий черный чай — крепкий, вкусный, бесподобного ярко-янтарного цвета. Для его приготовления собирают два верхних листочка и росток. Именно из этого сорта делают классический Ирландский и Британский чай к завтраку. Он прекрасно сочетается с лимоном или молоком. Отличная альтернатива кофе, дает тот самый утренний старт, которого ищут его поклонники. А ещё замечательная основа для любого рода смесей, вроде масала-чая (истинно индийский напиток, где листья тщательно выварены в молоке с добавлением сахара и специй). Теперь уже коренной житель британского общества, неизменно почитаемый во время традиционного 5 o’clock tea. Один из любимых сортов автора “Алисы в стране чудес”.

Страна: Ассам, Индия

Состав: 100% чёрный чай

Упаковка: на развес

Минимальный заказ: 100 гр.

300 руб.


Очистить

Полное описание

Найденные случайно в 1824 г. в дикой природе среди жары и высокой влажности на границе Восточных Гималаев чайные кусты относятся к семейству Camellia sinensis вид assamica.

В Ассаме чай растёт совсем невысоко над уровнем моря, в долине реки Брахмапутра, где роскошный тропический климат и насыщенные почвы в полной мере дарят кустам всё, что они любят — изобилие влаги, свет Солнца и благоухающий ветер. Прохладный зимой и жаркий летом Ассам идеальное место для чая. Благодаря погодным условиям это один из самых щедрых чайных регионов мира и самый благодатный среди индийских, каждый год там собирают примерно 680,400,000 кг чая. Наверное, из всех чайных сортов мира именно ассамский чай по праву может называться чаем в полном смысле этого слова — такого крепкого, ароматного и восхитительного цветом напитка невозможно приготовить больше ни из каких других листьев этого удивительно разнообразного растения. “Виски среди чая” — так нескромно, но совершенно заслуженно прозвали его знатоки.    

Листья собирают два раза в год, из первого урожая получается крепкий, с привкусом солода, очень красивый напиток, а второй просто ценится на вес золота, приносит множество типсов, которые так и называются — золотые.  Чай второго сбора намного мягче по вкусу, сладковатый и не такой терпкий, с чарующим ароматом. Золотыми типсы второго урожая называют за цвет кончиков листьев, когда кусты уже впитали в себя столько солнечного света, что он больше не умещается в самом растении и начинает проступать наружу.

Один из лучших сортов ассамского чая известен как “цветочный оранж пеко”, у него длинные листья и по китайской системе он относится к сортам высшей категории. Слово “оранж”, однако, не имеет никакого отношения ни к цвету, ни к самим апельсинам. Есть две версии этого названия:

  1. В 16-м веке в Голландии правила семья принцев Оранских-Нассау (ныне королевская), с тех самых пор и поныне это одна из самых уважаемых и величественных аристократических семей страны. Голландская Восточно-Индийская компания сыграла значительную роль в первых поставках чая в Европу. Разумеется, лучшие сорта подавались непосредственно к столу самих принцев. Одним из них и был как раз этот сорт, название осталось в память о том, что он был представлен при королевском дворе.
  2. Медный оттенок сухих листьев или, возможно, ярко-оранжевый цвет готового чая вполне могли стать причиной этого имени. Если приглядется, то росточек и два верхних листика совершенно лохматые и полностью покрыты ворсинками, что является признаком наивысшего качества для чайного растения. Оранжевый цвет свойственен хорошо ферментированным листьям при заваривании.

Приготовление и заварка

При правильном приготовлении сорта Ассам, Дарджилинг и Нилгири существенно отличаются по вкусу.
Засыпьте заварку в прогретый чайник из расчёта 1 чайная ложка на чашку 200-250 мл. Залейте горячей водой 90 градусов и дайте настояться 4-5 мин. Воду ни в коем случае не кипятить.

Вкус и цвет

Роскошный напиток цвета дикого мёда, с привкусом солода и ароматом роз. Настоящий черный чай, свежий, нежный и мягкий. Устоять невозможно. Один из самых любимых сортов изысканных британцев, прекрасно сочетается с кардамоном и корицей.

Употребление и польза

Улучшает циркуляцию крови, прекрасно стимулирует и возвращает к реальности по утрам. Укрепляет иммунную систему, снижает опасность инфарктов и заболевания раком. Предотвращает болезнь Альцгеймера и улучшает нервные клетки. Защищает зубы и десны.

Вес 500 g
Вес

200г, 500г, 1кг

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “A06 Ассам Цветочный Оранж Пеко/ Assam FOP”

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *