Доставка и оплата
Самовывоз из офиса на м. Семеновская Бесплатно!
Доставка курьером в пределах МКАД (от 2000р. бесплатно!) 250 руб
Показать все способы доставки

C26 Али Шань улунг/ Alishan Oolong

Один из самых высокогорных в мире сортов, с высоты 2,5 км в горах Али, Цзяи. Самый лучший чай там собирают зимой и весной. Аромат — если аромат чая вообще можно описать словами — совершено замечательный, сливочный с привкусом коричневого сахара и орехов.

Страна: Китай.

Состав: 100% зелёный  чай.

Упаковка: На развес.

Минимальный заказ: 100гр.

450 руб.


Очистить
Артикул: n/a. Категории: , , . Метки: , , .

Описание:

Формоза, что означает «прекрасный остров» — так западные торговцы до сих пор называют Тайвань.  На той высоте, где растет этот сорт, часто царят дожди и туманы, редкий свет солнца делает чайные листья сладковатыми на вкус. Резкие перепады температуры в горах заставляют кусты расти медленно, поэтому листочки остаются свежими и мягкими, содержат много пектина. Горные потоки придают им особенной нежности. Его отличительной особенностью является аромат гардении и очаровательный молочный привкус.

Везде свои особенности, и на Тайване каждый год проходят соревнования среди производителей чая. Победители завоевывают себе почетные звания, равно как и право высокой наценки. Каждый листик, разумеется, собран вручную. Но это еще не все!

Помимо таких соревнований на острове также существует Tea Sage Hut​ школа чайной культуры и Дзен медитации в городе Миаоли. Ее миссией является «распространять, культивировать и пробуждать гармонию посредством чая» и привлекать последователей на «путь чая» (Сha Dao). В рамках своей деятельности школа отправляет подписчикам в более чем 30 странах мира ежемесячный журнал о чае, а заодно и образцы органик сортов вместе с подарками. Что, согласитесь, исключительно приятно 😉

Способ приготовления:

Внимание!!!

Этот чай не следует заваривать кипятком!!! И вообще идеально не доводить воду до кипения, а снимать ее как только появяться знаменитые «жемчужные нити» т.е. когда со дна начнут подниматься первые струйки воздуха и станут уже заметными. Сперва, как обычно, надо прогреть заварочный чайник (а хорошо и чашки заодно), потом насыпать туда листьев, примерно 3 гр на каждые 150 мл воды и залить горячей водой, 85-90°C. Первый настой будет готов через 45-60 сек — тут по вкусу, на любителя, для каждого следующего пролива время настоя можно увеличивать на 15 сек. Понятно, что чем горячей вода или больше листьев в чайнике тем короче будет время настаивания. В процессе листья будут раскрываться, поэтому поначалу чайник должен быть заполнен ими не более, чем наполовину.

Употребление и польза:

Благодаря особенностям производства этот чай очень полезен. Содержит в себе более 400 микроэлементов. Относится к средне-ферментированным. Снижает холестерин, улучшает обмен веществ, избавляет от усталости и вообще отличный напиток чтобы расслабиться.

Вес

100г, 200г, 500г, 1кг